1. Pengertian hotel B&B:
1). Penempatan pusat perbelanjaan desain B&B. Penting untuk memiliki posisi B&B yang akurat melalui komunikasi mendalam dengan pemilik, memahami niat investor, dan menyelidiki serta menganalisis kota, wilayah, bangunan yang berdekatan, dan lingkungan ekologi alami di mana B&B berada. Karena B&B dengan level dan positioning pasar yang berbeda memiliki desain yang berbeda. Seperti B&B liburan, B&B bisnis, B&B konferensi, B&B perjalanan, dll. Semuanya memiliki rencana profesional yang berbeda.
2). Diferensiasi fungsional desain B&B. Diferensiasi fungsional B&B juga memerlukan pertimbangan yang lebih rasional. Pembagian fungsional tidak hanya harus memenuhi berbagai praktik tamu dalam hal makanan, akomodasi, hiburan, dan belanja, tetapi juga memastikan kelancaran kemajuan berbagai praktik manajer B&B (termasuk berbagai jenis pekerjaan) (untuk menghindari lintas pekerjaan). Hal ini mengharuskan desainer untuk memiliki pemahaman yang jelas tentang peralatan B&B, fungsi, dan proporsi setiap ruang. Kemudian, perancang perlu melakukan riset dan diskusi dengan pemilik (termasuk pengelola B&B) sebelum berani menentukan “diagram alur fungsional B&B”.
3). Rasa ruang dalam desain B&B. Rasa ruang adalah perasaan psikologis yang diberikan oleh lingkungan nyata dan palsu dari sebuah bangunan. Keadaan yang paling ideal adalah memadukan desain arsitektur rencana B&B dengan ruang dalam ruangan. Ini adalah hubungan sempurna antara akal dan rasionalitas. Sebagian besar desain yang kami lakukan sekarang didasarkan pada struktur bangunan yang ada, sehingga apa yang disebut integrasi spasial yang kami usulkan (integrasi ruang dalam dan luar ruangan, integrasi ruang dalam ruangan) hanya dapat dicapai di Dilakukan sesuai kondisi.
2. Karakteristik berbagai jenis hotel B&B:
1). Renovasi rumah-rumah tua. Renovasi rumah-rumah tua berfokus pada pelestarian dan transformasi. Kita semua tahu bahwa fitur dan nilai terbesar dari sebuah rumah tua adalah sejarah dan kisahnya. Oleh karena itu, ketika kita menggunakan cara-cara modern untuk merawat dan merenovasi rumah-rumah tua, kita harus mempertahankan ciri-ciri tersebut, agar masyarakat modern dapat merasakan ceritanya begitu memasuki rumah tua tersebut.
2). B&B desain seni. B&B desain seni menekankan pada inovasi, jadi saat mendesain B&B, kami sering menggunakan teknik dan konsep desain avant-garde untuk menciptakan B&B yang unik. Sekaligus tidak terbatas pada bentuk apa pun tetapi lebih fokus pada komunikasi dan konsep terbuka.
3). B&B pengalaman rumah pertanian. B&B pengalaman rumah pertanian mengandalkan dua sumber daya unik yaitu lingkungan ekologi yang indah dan budaya hidup untuk menarik wisatawan dan menyediakan perjalanan, akomodasi, makanan, rekreasi, dan layanan lain kepada wisatawan sebagai karakteristiknya, seperti penginapan B&B, hotel B&B, dll.
4). B&B bergaya vila. B&B bergaya vila sebagian besar digunakan untuk tujuan non-komersial, tetapi untuk penggunaan pribadi atau untuk menampung teman. Tentu saja beberapa investor juga menyewakannya. Vila lebih seperti surga di kota. Sangat penting untuk mengintegrasikannya dengan lingkungan dan memanfaatkan sepenuhnya keunggulan geografisnya.
3. Hal-hal yang perlu diperhatikan saat mendesain dan mendekorasi hotel B&B:
1). Desain yang dipersonalisasi. Personalisasi adalah tema desain B&B dan fokus komunikasi dari mulut ke mulut. Personalisasi yang disebut harus didasarkan pada karakteristik kawasan itu sendiri untuk menciptakan B&B yang terpersonalisasi di kawasan tersebut.
2). Pilihan situs. Pemilihan lokasi sangat penting untuk B&B. Titik awal pengoperasian B&B berbeda-beda, dan titik awal yang berbeda bergantung pada persyaratan lingkungan yang berbeda. Jika Anda mengambil akomodasi murni sebagai titik awal, maka Anda perlu mempertimbangkan titik pendukung apa saja yang berada dalam jarak 3 kilometer hingga 5 kilometer dari blok (seperti tempat pemandangan yang luas, taman bermain yang luas, pedesaan yang indah, dll.). Jika Anda mengambil studio sebagai titik awal, maka Anda perlu mempertimbangkan apakah lingkungan sekitar menyenangkan. , apakah cocok dengan nada pemiliknya, dll.
3). Budaya. Desain sebuah B&B juga harus memperhatikan integrasi penuh unsur budaya. B&B tanpa suasana budaya ibarat hostel atau penginapan pemuda, membosankan. Budaya bisa menjadi simbol atau perangai. Budaya lokal perlu digali secara utuh dan menjadikan masyarakat memiliki rasa kognisi kemudian membentuk rasa identitas.
4). Melayani. Keberhasilan sebuah B&B terutama bergantung pada orang-orangnya. Selain penampilannya, B&B yang bagus lebih mengandalkan hatinya. Memberikan keintiman dan kehangatan rumah yang tidak dapat diberikan oleh hotel. Dengan kata lain, semua layanan yang diberikan tidak standar.
5). Desain yang rinci. Ruang fungsional suatu B&B terdiri dari halaman, lobi (ruang publik), tangga, ruang tamu, ruang desinfeksi, ruang linen, ruang staf, dll. Desain detail terutama mencakup hal-hal berikut:
A. Desain halaman yang masuk akal. Halaman umumnya merupakan jiwa dari sebuah B&B. Sebuah B&B tanpa halaman biasanya akan dirugikan dalam persaingan. Halamannya harus hidup. Sekecil apapun pekarangannya, pekarangan yang penuh kehidupan akan selalu merangsang suasana hati orang yang bahagia. Pada saat yang sama, harus ada ruang bagi masyarakat untuk tinggal dan beristirahat.
B. Desain ruang publik. Sebagian besar B&B berfokus pada ruang publik, dan beberapa bahkan mencakup lebih dari 50% ruangan. Lobi seringkali merupakan aula multifungsi, yang tidak hanya harus memenuhi berbagai persyaratan fungsional tetapi juga mencerminkan tema B&B. Fungsi lobi antara lain resepsi, pertemuan tamu, makan, ngobrol, bersantai, dan fungsi lainnya. Oleh karena itu, usahakan untuk tidak menata kamar tamu di lantai satu. Jika ada kamar tamu, lantai satu akan dijadikan kamar tamu pertama. Ukuran ruang paling baik ditentukan berdasarkan kebutuhan aktual. Jika sebagian besar berupa studio, maka harus memiliki ruangan yang besar. Jika sebagian besar merupakan tempat tinggal, maka ruangnya harus dikurangi, asalkan cukup. Banyak B&B yang tidak menyediakan layanan makanan Cina, namun biasanya menyediakan layanan makanan Barat dan hidangan penutup. Dapur untuk makanan Barat dan hidangan penutup dapat digunakan bersama dengan ruang desinfeksi.
C.kamar tamu. Kamar tamu di B&B umumnya merupakan kamar non-standar, dengan fokus pada kehangatan. Secara umum, kamar double akan mencakup lebih dari 80% kamar. Beberapa kamar standar biasanya cukup. Rekan kerja biasanya memiliki ruang keluarga yang sedikit lebih besar, yang disebut ruang keluarga. Kamar ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan pasangan keluarga dengan tempat tidur besar sekaligus menambahkan tempat tidur untuk anak. Ruangan ini umumnya yang paling mahal dan memiliki konfigurasi tertinggi di B&B. Semua kamar tamu harus memiliki jendela yang terbuka, dan kamar dengan balkon umumnya berada di lokasi yang sangat baik. Jika Anda dapat mengonfigurasi jendela dari lantai ke langit-langit, cobalah memasang jendela dari lantai ke langit-langit. Pemandangan luar ruangan merupakan faktor besar dalam menentukan harga kamar. Pemandangan terbaik ada dimana-mana. Karena menggunakan jasa nonstandar, kamar mandi boleh eklektik, namun harus nyaman. Kamar mandi di dalam kamar sebagian besar harus memiliki shower, dan bak mandi hanyalah aksesori tambahan. Itu dapat ditempatkan di mana saja di ruangan yang dirasa masuk akal. Pintu kamar tamu umumnya merupakan pintu kebakaran Kelas A tanpa batasan arah. Jumlah kamar tamu tidak boleh terlalu banyak, sekecil empat atau lima, dan paling banyak tidak lebih dari 15.
D.Tangga. Menurut persyaratan proteksi kebakaran saat ini, lebar tangga di B&B harus lebih dari 1,000.
E. Ruang desinfeksi. Ruang desinfeksi hanya dibutuhkan oleh dinas kesehatan dan berukuran sangat kecil. Ini jarang digunakan dalam kehidupan sehari-hari, dan sebagian besar akan digunakan bersama dengan dapur Barat di masa depan. Tapi ruangan itu pasti ada di sana.
F.Ruang linen. Kata linen berasal dari Hongkong. Nama tersebut pertama kali diterjemahkan oleh orang Inggris. Ini pertama kali digunakan oleh Hong Kong Jinqilin International Hotel Management Co., Ltd. dan kemudian secara bertahap diadopsi oleh hotel-hotel di daratan. Tempatkan taplak meja, seprai, gorden, handuk, seragam staf, dll yang digunakan di hotel. Ukuran ruang linen dirancang untuk memenuhi kebutuhan linen, dan sebaiknya dijadikan tipe lemari.
G.Ruang staf. Untuk memenuhi kebutuhan kerja karyawan, ruangannya tidak besar, namun harus nyaman untuk resepsi.
H. Persyaratan lantai. Lantai pertama harus setinggi mungkin, dan lampu gantung bisa diatur. Ketinggian di atas lantai dua sekitar 3 hingga 3,3 meter. Jika ketinggian lantai atas terlalu tinggi atau terlalu pendek akan menimbulkan ketidaknyamanan (kurangnya kehangatan rumah). B&B tidak boleh memiliki lebih dari tiga lantai, dan proteksi kebakaran tidak akan disetujui jika berada di atas tiga lantai. Parkir harus nyaman. Umumnya, mereka yang menginap di B&B kebanyakan berkendara dengan mobil.
I. Energi matahari adalah cara paling langsung dan bermanfaat untuk mengurangi konsumsi energi. Air panas tenaga surya umumnya dipasang, dan fasilitas pemanas air tambahan yang efektif (sumber udara, dll.) ditambahkan pada saat yang bersamaan. Kedua set peralatan tersebut dapat beroperasi secara bersamaan dan dapat dialihkan secara bebas. Berikan pertimbangan penuh pada lokasi tangki penyimpanan air (tangki air umumnya berukuran lebih besar).
Peralatan pemantauan umumnya berukuran kecil dan dapat diselesaikan di meja resepsionis. Detektor asap harus diatur untuk proteksi kebakaran di dalam ruangan. Detektor asap dapat berdiri sendiri dan tidak perlu dihubungkan.
4. Biaya B&B.
1). Sewa: uang jaminan sewa rumah dan uang sewa. Menurut data survei dari beberapa kota dan wilayah di seluruh negeri - Guilin, Xi'an, Chengdu, Hangzhou, Wenzhou, Lijiang, Dali, Xiamen, dan Sanya, termasuk beberapa kota kecil, sewa umumnya berjumlah seperlima hingga enam perlima dari omset. 1. Jika Anda beruntung, Perusahaan Dekorasi Jiujiang percaya bahwa Anda harus memiliki hak milik atas rumah tersebut.
2). Dekorasi: dekorasi keras dan dekorasi lembut.
A. Dekorasi keras: Bagian dekorasi keras adalah bagian yang paling mungkin dilewati dalam pengoperasian sehari-hari atau persiapan awal karena ketika menggunakan rumah untuk pengoperasian akomodasi pribadi, biasanya diperlukan serangkaian modifikasi dan dekorasi pada rumah tersebut. Selama proses tersebut, Anda akan menemui banyak masalah sementara yang tidak diantisipasi pada tahap awal.
Selain itu, ketika melakukan renovasi, masa pakai fasilitas perangkat keras rumah juga harus diperhatikan. Banyak operator yang kini salah paham: rumah yang direnovasi hanya akan digunakan selama dua hingga tiga tahun, dan kemudian akan dilakukan renovasi besar-besaran. Ini merupakan hal yang sangat tabu dalam hal pengeluaran biaya dan akan menimbulkan pemborosan yang besar.
B. Dekorasi lembut: Saat membuat akomodasi yang dipersonalisasi, banyak orang akan merenovasi dan menggunakan kembali barang-barang lama di bagian dekorasi lembut. Namun, disarankan agar Anda tidak hanya mempertimbangkannya berdasarkan preferensi pribadi Anda tetapi harus mempertimbangkan lebih banyak dari psikologi konsumen, Konsumen sudah terbiasa memikirkannya.
Dekorasi merupakan investasi yang sangat besar, sehingga Perusahaan Dekorasi Jiujiang merekomendasikan agar total biaya dekorasi disebar secara merata selama beberapa tahun selama periode operasi saat menghitung biaya.
3). Biaya tenaga kerja: Tekanan terhadap biaya tenaga kerja terutama tercermin pada musim sepi dan hilangnya talenta.
4). Kerugian harian: Kerugian harian terutama mencakup beberapa bagian kecil, seperti perlengkapan mandi, dan bahkan beberapa penginapan dan B&B akan menyediakan wewangian dan
aromaterapi, serta pengiriman dan pencucian linen seperti biasa di B&B. Ini adalah kerugian harian dalam operasi.
5). Biaya perawatan. Bagian ini termasuk biaya perbaikan peralatan dan perabotan. Pentingnya pemeliharaan rutin dapat dengan mudah diabaikan.
5. Hal-hal lain yang harus diperhatikan oleh B&B hotel:
1). Tamu B&B harus memiliki tempat untuk menaruh kopernya. Kamar B&B harus menyediakan ruang bagi tamu untuk menaruh barang bawaannya. Rak bagasi sangat penting. Jangan biarkan tamu menaruh barang bawaannya di lantai. Rak setinggi koper memungkinkan para tamu melihat kotak-kotak pada ketinggian yang tepat.
2). Ruang B&B dapat menyediakan beberapa surat kabar, majalah, dan buku lokal. Wisatawan tidak selalu bermain-main dengan perangkat elektronik. Mereka mungkin tertarik jika Anda memiliki beberapa surat kabar lokal, peta, majalah, dll. di dalam ruangan.
3). Kabel pengisi daya dapat disediakan di kamar B&B. Semua perangkat elektronik tamu perlu diisi dayanya semalaman. Bagi wisatawan yang asal-asalan dan tidak membawa charger saat keluar, jika tuan rumah memiliki kabel charger di meja, kepuasan akan langsung meningkat.
4). Tempat tidur di kamar hotel B&B harus bersih dan berkualitas tinggi. Tempat tidur yang lembut dan bersih merupakan prasyarat untuk mimpi indah. Jangan pelit, tidak ada gunanya menghemat uang untuk membeli tempat tidur. Pengalaman tidur berkualitas tinggi akan mendatangkan lebih banyak ulasan positif dari para tamu.
5). B&B harus mengatur tanaman secara wajar. B&B dapat memilih tanaman dengan bentuk yang unik sehingga para tamu dapat mempunyai sesuatu untuk dibicarakan dan diminati.
